明朝末年，，内有此起彼伏的农人起义，外有不竭强大的女实后金。无休止的和乱，使得生齿锐减。据称，永乐年间全国总生齿约6700万人，到了满清入关时，全国生齿不到1亿。研究清朝两百多年的生齿增减环境，我们发觉一个现象，清朝从康熙即位到乾隆五十五年呈现了爆炸性增加，一举冲破3亿关。正在古代，生齿是一个国度的命脉，清朝有如斯多的生齿，难怪乾隆会自诩“十全白叟”。细心研究这个数字，只不外短短的150年，为何清朝生齿能呈现爆炸性增加？
由于人们的糊口程度相对改善了，特别是有粮食吃了，有丰硕粮食，并不料味着是出产力程度的极大提拔，而是其时一种新的引进。这种新就是甘薯。甘薯，别名番薯、金薯、红薯、朱薯、白薯、红苕、地瓜等，它原产于美洲中部等地，由帆海家哥伦布全世界各地。材料显示，甘薯由西班牙殖平易近者带带到东南亚，后正在明朝传入中国。
甘薯能传入中国还有一个风趣的小故事，明朝万积年间一名陈姓的商人从吕宋（今菲律宾）偷带回来的。这名商人发觉本地有一种叫“朱薯”的农做物，本地人视为瑰宝，并且严禁外埠商人照顾出境。颇有心计心情的陈商人破费大量财帛，学会了甘薯的种植方式，正在回国时偷偷带了几根甘薯枝条。从此，甘薯便正在我国繁衍开来。开初，甘薯次要正在福建、广东小范畴内种植，并没有大范畴推广。
康熙五十一年，康熙下旨“盛世滋丁，永不加赋。”正在这一政策的施行，意味着千百年来按人丁纳税的政策被拔除，使得生齿逐步增加。然而，农做物的种植手艺仍是没有极大地提高，于是不需要太多种植手艺的甘薯就成为了第一选择。据徐珂《清稗类钞？动物类》中记录，“康熙时，圣祖命于中州等地，给种教艺，俾佐粒食，自此广布蕃滋，曲隶、江苏、山东等省亦皆种之。”正在最高者的一手鞭策下，甘薯正在全国范畴内大举种植，到了雍正即位后，甘薯曾经成为了口粮的主要构成部门。
